Крем - суп с грушей и тыквой

Продукты:

Тыква 300 гр., груша 3 шт., картофель 3 шт., сливки 150 мл, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Тыкву, картофель и груши очистить, нарезать кубиками. Разложить в горшочки, посолить, поперчить, залить горячую воду и сливки. Закрыть крышку и готовить в 2 этапа.

1-й этап - температура 260 градусов, обдув высокий, время 40 минут.

2-й этап - температура 235 градусов, обдув средний, время 15 минут.

Готовый суп с помощью блендера перетираем в пюре. Разлить по тарелкам и украсить зеленью.